记忆中的4月，牵牛花开、槐花香的季节。记忆中的4月，槐花的香气在妈妈手中绽放。记忆中的4月，贪婪如孩童般的吃相。。。一年仅此一次的洋槐花拌面菜，使我魂牵梦萦。山西运城的特色名吃，让我难以忘怀。
用料
| 洋槐花 | |
| 面粉 | |
| 小葱 | |
| 红尖椒 | |
| 盐 | |
| 蒜蓉 | |
| 味精 | |
| 花椒粉 |
洋槐花拌面菜的做法
洋槐花摘净、洗净控干，备用。
洋槐花中加入同比例的面粉。
用手和均匀，使其没有粘连。
洋槐花置蒸笼，大火蒸20分钟。
大蒜洗净，成蒜蓉。
蒜蓉中加少许老陈错备用。
小葱成葱花备用。
20分钟后，取出洋槐花，置盆中备用。
冷锅热油，入葱花和红尖椒炝锅。
入洋槐花拌面菜，搅拌均匀。
加入适量的盐、味精、花椒粉调味，出锅。
配以适量的蒜蓉即可食用。
小贴士
本人不擅照相。但这美味，绝对让你无法抵挡~~~
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