最近中午比较热,想吃凉拌菜和粥。加了腌莴笋的水煮粥,颜色清淡,意外之喜。
用料
莴笋 | 一根 |
大米 | 50ml |
水 | 大米体积的4-5倍 |
盐 | 少许 |
翡翠粥的做法
熬粥,煮至米粒开花,或者到自己喜欢的程度。期间需要搅拌。
熬粥时把莴笋去皮切丝,加入适量盐腌制5分钟。
粥快煮好的时候加入莴笋腌制挤出的汁,搅拌均匀即可。如果盐放得多需要注意咸度。
小贴士
过完年不想吃肉,来点清新爽口的绿色凉拌菜是极好的;粥也比较养胃~希望新年大家都能照顾好自己。
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