夏天,苦瓜清热排毒,可是味苦,肿么办?这样炒就不苦~
用料
苦瓜 | 一根 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 少许 |
苦瓜炒蛋(苦瓜不苦)的做法
将苦瓜切成丁,鸡蛋调散后加少许盐
将苦瓜丁倒入蛋汁中拌一下
热油,将加入苦瓜丁的蛋汁倒入锅中,蛋饼基本成型后再翻面,最后锅铲切成块状
小贴士
鸡蛋个数根据苦瓜大小和个人喜欢而定,炒蛋油要稍微多一点,油少了会糊。
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