亲爱的突然想吃烤虾,买了一袋回来,刚好家里有从香港楼上买回来的元贝,顺道做道元贝虾粥试试。
用料
干贝 | 10粒 |
虾 | 10只 |
大米 | 1杯 |
盐 | 适量 |
姜 | 2片 |
菠菜 | 2根 |
元贝虾粥的做法
米泡至少一小时,元贝泡一小时即可。水烧开放米,元贝,姜丝,虾干一起大火煮开后调小火。
因为是虾干,没有办法炸油出来,就淋了一些油在粥里面煮,粥很快就煮好,把菠菜洗干净切小块放进去一起煮。
出锅前放盐就可以。
小贴士
最近吃的有点腻,煮点粥润润肠也是不错的,不过建议虾干没有鲜虾煮粥好吃,这是第一次,下次还是买鲜虾好点。