碳烤元贝如何做才美味，怎么做碳烤元贝简单又好吃

有一个小炭炉就可以任性烤烤烤啦！

用料  

碳烤元贝的做法  

1. 首先要有一个炭炉，我用的是我煮茶用的小炭炉

2. 用速燃碳点着，再架上无烟碳条，马上火力就上来了

3. 把洗干净的元贝淋一点白酒就放在炭炉上烤，元贝的好处就是它“自带炊具”😜

4. 烤到汁水渗出咕嘟冒泡就在上面盖浇上烧烤酱汁，如果你没有把肉下分为二，则不容易彻底熟透，可以把肉翻面继续烤，确保全熟

5. 熟了就可以上盘了，烤了这么久已经入味了

6. 由于我是整只元贝上的，肉太大，就用刀叉切开吃，膏的部分最中间还很鲜嫩😋

7. 剩下的海螺也都一起烤了

8. 还有建水豆腐

9. 以及一切

10. 再喝杯小茶，感受到了晴明和博雅喝酒迟烤鱼傍晚的微风

小贴士

没有技巧一试就会