清热解毒,除湿止痒。
用料
盐 | 适量 |
老陈皮 | 适量 |
水 | |
蟛蜞 | |
肉丸 | |
大米 |
营养又健康的蟛蜞粥的做法
买回来的蟛蜞先用冰水把它泡晕,后面容易处理。
蟛蜞晕了把它倒出来用水清洗干净,把泥清洗掉。
把蟛蜞盖掀开,把底部三角形的拔掉。再将蟹腮清理掉,用牙刷把蟛蜞刷干净。
把煲好粥,我们当地人喜欢把粥煲的绵绵的(用金龙鱼稻香鲜生大米煲的粥不错)。粥好了再把蟛蜞放下去煲熟,再放肉丸提鲜。
一煲鲜甜的蟛蜞粥做好了,好吃营养又健康。
小贴士
一定要把蟛蜞的泥清洗干净,不然整锅粥煮出来有股泥腥味。