还珠“鹅鹅”
天鹅冻梨布丁
用料
冻梨 | 2个 |
奶油 | 适量 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
柠檬 | 1个 |
吉利丁片 | 3片 |
草莓 | 2个 |
【拜托了冰箱】第六季郑爽菜谱:铭亮-天鹅冻梨布丁的做法
冻梨切块
加水、柠檬汁放入破壁机中打碎
用漏勺过滤取汁备用
奶油中加入糖和盐加热至沸腾
用热水化开吉利丁片
在奶油中加入冻梨汁、吉利丁片
出锅装盘放进冰箱冷却13-15分钟
将草莓雕刻成天鹅状,放在布丁上装盘
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