健康戚风（无蛋黄版）食谱大全及做法，烹饪好吃的健康戚风（无蛋黄版）方法

前段时间烤饼干攒了很多蛋白没用，今天戚风一次用光光～健康版戚风低糖适合宝宝吃

用料  

健康戚风（无蛋黄版）的做法  

1. 将食用油和牛奶倒入搅拌盆中用手动打蛋器拌匀，再加入香草籽拌匀

2. 将过筛的面粉加入步骤1的混合物里,用手动打蛋器仔细拌至没有粉状为止

3. 制作蛋白霜，用电动打蛋器打发蛋白至稍硬的状态，拎起打蛋器，让圆锥状的前端呈现松软立起的状态，打发过程中细纱糖分三次加入

4. 调和面糊，用打蛋器捞起一部分蛋白霜加入之前的面糊中用橡皮刮刀拌匀，最后将拌好的面糊全部倒入蛋白霜中，用橡皮刮刀迅速拌匀（前面步骤都忘了拍照，这不才想起来^_^）

5. 面糊完成后倒入模子，放入烤箱中下层，170度烘烤40分钟

6. 烤好后倒置放凉然后脱模，大功告成。

7. 最后效果图，发的还不错，就是脱模有些急了,外观受影响，口感还不错，很松软

小贴士

根据情况可以在最后面糊拌和期间加入果干，我是加了些蔓越莓，酸酸甜甜好滋味。