慢火熬炖,小排软糯汤清透
用料
小排 | |
莲藕 | |
红枣 | |
葱段 | |
姜片 | |
盐 |
莲藕小排汤的做法
小排焯水后冲洗干净
莲藕清洗干净切滚刀块
姜片、葱段、莲藕和小排一同放入电炖锅,慢火炖煮6小时
放入红枣后再继续慢火炖煮40分钟
起锅前放入盐调味
小贴士
全程用慢火熬炖,汤水才清亮
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