新手简单家常烧卖做法烹饪大全 地道新手简单家常烧卖如何做

疫情严重，宅在家各种研究美食，突然想吃烧卖，说做就做，新手一次成功，做了8个小小的烧卖，晚餐每人吃两个当主食了

用料  

新手简单家常烧卖的做法  

1. 1.泡：糯米、干香菇分别泡水2小时以上
   2.蒸：电饭煲蒸糯米，用泡香菇的水刚没过米即可
   3.腌：肉粒加少许料酒、生抽、老抽稍微腌制
   4.切：胡萝卜，鲜香菇，干香菇切丁
   5.炒：锅里热油，炒肉粒，翻炒变色放菜丁，加生抽、少许老抽、少许盐，少许糖，炒差不多关火，倒入蒸好的糯米饭拌匀

2. 6.包：准备饺子皮，擀薄点，慢慢放馅，小心皮烂，虎口收紧，不封口，底部沾面粉防止粘底

3. 
   7.蒸：冷水上锅，水开后蒸15-20分钟，关火后等几分钟再打开锅盖

4. 用筷子一个一个轻轻夹出来，请享用美味吧٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

小贴士

第一次做因为担心失败所以不敢多弄，250g糯米做8个勉强，做7个差不多