蛋黄酥小美如何做才美味，怎么做蛋黄酥小美简单又好吃

好吃的蛋黄酥，自己做健康安全又好吃

用料  

蛋黄酥小美的做法  

1. 准备材料，如图，提前称好所有材料，千万不要偷懒哦

2. 豆沙20克一个搓圆，提前准备好的咸蛋黄，具体处理看小贴士

3. 提前蛋黄清洗干净，喷白酒烤箱180度5分钟烤结面

4. 水油皮所有材料入锅，30秒速度3到6混合，揉面1分钟取出滚圆包好保鲜膜醒30分钟

5. 油酥所有材料放进主锅，30秒速度3到6混合后拿出，揉成团每个14克备用

6. 水油皮18克一个，油酥14克一个，分别搓圆盖好保鲜膜，醒一下后把油酥包进油皮里，一定要注意收口包好不要让油酥漏出来

7. 包好的依次擀成这个形状，叫牛舌状

8. 从上而下卷起，收口朝下，松弛

9. 所有的按照顺序排好，再擀一次，保鲜膜盖好松弛

10. 咸蛋黄包进豆沙里，耐心哦

11. 醒发好的面团擀圆把豆沙馅料包进去，要点就是要均匀，收口收好

12. 依次做好滚圆放入烤盘，同时烤箱预热180度，刷上蛋黄液，

13. 蛋液可以刷两次，洒上芝麻，放入预热好的烤箱，180度上下火30分钟，主要看颜色

14. 取出冷却

15. 特别酥软而香啊！

16. 打包，送给我最爱的美粉们

17. 酥香

小贴士

1.蛋黄建议现敲的，也可以提前浸色拉油，预烤时间不要过长，防止出油
2.每次擀完都要松弛哦！松弛到位才松软酥
3做这要有耐心，爱都在手工活里了！大家可以加我和我探讨细节