记录一下。
用料
鸡蛋 | 1个 |
植物油 | 250克 |
盐 | 2克 |
白醋 | Ⅰ茶匙 |
大蒜 | 1瓣 |
百里香 | 少许 |
黄芥末 | 10克 |
黑胡椒 | 少许 |
蛋黄酱小美的做法
选用植物油250克,蛋黄酱主要就是油多呀。
把除了油之外的所有东西放入主锅,以1分30秒的速度4混合,同时将250克油从主锅的洞口缓慢的滴落,一同乳化。
就是这么快,这么方便。
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