#冬日,为他做碗面#
什么是爱
并未读懂
也许,需要一生
但是,爱在每天
天冷了,提醒穿衣
下雨了,提醒带伞
到点了,提醒吃饭
夜深了,提醒睡觉
过节了,提醒庆祝
……
当然,为爱再做一件
这个冬日为TA送上一份温暖
因为
我们爱着
用料
鸡蛋 | |
非油炸方便面 | |
胡萝卜 | |
香葱 | |
青菜 | |
西红柿 | |
白切肉 | |
盐 | |
食用油 |
厚蛋烧面的做法
胡萝卜和香葱切末备用;
打三个鸡蛋加入适量盐打散,然后加入胡萝卜末和香葱末搅匀备用;
电饭锅开“快速档”,锅底抹上少量油,烧热后加入搅匀的蛋液摊平;
待蛋液快凝固后从一边卷起靠边,然后再次加入蛋液摊平,待蛋液快凝固后卷起靠边,我三个鸡蛋的量刚好重复三次;
蛋液全部卷好后,将厚蛋烧在锅内翻面煎熟;
煎至双面金黄即可出锅,待凉后可切片备用,也可直接食用;
电饭锅加水烧开,下入方便面煮熟后加入青菜捞入碗中,放上番茄片、白切肉片和厚蛋烧,浇入面汤即可。
小贴士
PS:①卷厚蛋烧的时候可借助锅铲和筷子卷起,不建议徒手,以免烫伤;
②厚蛋烧中的蔬菜可根据个人喜好调整;
③若不是用电饭锅,需要特别注意火候,建议小火。