香菇不仅是人们理想的美味佳肴,而且它具有良好的保健功能和较高的药用价值,可以预防和治疗多种疾病。墨鱼干含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质;具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效。
用料
猪蹄 | 半只 |
墨鱼干小 | 五只 |
香菇 | 十朵 |
盐 | 适量 |
猪蹄墨鱼干香菇汤的做法
墨鱼干洗净去骨备用,香菇泡发备用
猪蹄用热水焯去血水。捞起过凉水
然后把猪蹄,墨鱼干,香港一起扔砂锅。加入适量的水进去煲,由大火煮开转小火煲一个半小时至两个小时左右。
如果是用高压锅用半个小时足够了,上汽后转小火。香喷喷的鲜汤出锅,正