家里有个喜欢美味的小盆友。
用料
牛肉 | 800克 |
西红柿 | 5个 |
盐 | 适量 |
胡萝卜 | 2根 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
自制豆瓣酱 | 2勺 |
姜.蒜 | 适量 |
香菜 | 适量 |
胡萝卜番茄炖牛肉的做法
胡萝卜洗干净,切滚刀。
西红柿洗干净,用开水去皮 ,切块。
自制豆瓣酱,姜,蒜适量。
香菜洗净备用。
牛肉冷水泡,去血水,开水焯下,加入适量料酒。
热锅,加入柴油,烧至冒青烟。
关小火,加入豆瓣酱,姜蒜,炒香。
加入牛肉,不停翻炒,适量添加生抽。
炒香后,加入西红柿,翻炒出西红柿汁。
加入适当开水。
加入胡萝卜,盖锅盖煮一会。
移至压力锅。
设置牛肉、焖炖模式,静等美味。
出锅,加入香菜。