迷你葱香小花卷做法烹饪大全 地道迷你葱香小花卷如何做

用料  

迷你葱香小花卷的做法  

1. 用少量温水将酵母粉化开备用，将面粉过筛，加入白砂糖植物油，酵母水用筷子搅拌成絮状，上手揉面
   用劲揉面起码10分钟以上，揉成光滑面团，放入保鲜袋松弛8分钟

2. 面板上撒干面粉，取出面团擀成长方形面片，表面涂上植物油，撒上盐和白胡椒，葱花

3. 卷起（卷紧些）

4. 将卷好的切成三角形，用筷子压三角形顶端做成花卷造型

5. 笼屉垫油纸，依次放入小花卷，盖上锅盖发至两倍大（一小时左右）

6. 冷水入锅开大火，水开转中火，蒸12分钟后，不掀盖闷三分钟，出锅。

7. ps.第一次用“一次发酵”的方法做馒头，出品的小花卷松软好吃，宣乎的不得了！