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蛋黄酥~植物油素篇零失败食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋黄酥~植物油素篇零失败方法

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蛋黄酥~植物油素篇零失败的做法步骤图

每次做了第二次又忘记分量,现在开始给自己每次记档存一个备用!

用料  

1:油皮
中粉 225g
植物油 60g(猪油81)
糖粉 45
90g
2:油酥
低粉 180g
植物油 90g
抹茶 3g
食用竹炭 4g
紫薯 4g

蛋黄酥~植物油素篇零失败的做法  

  1. 1.油皮揉好放袋子备用。
    2.油酥揉好分三分,加入各色彩色粉揉成三色

    蛋黄酥~植物油素篇零失败的做法步骤图 第2张
  2. 备注:盒子如果是小盒夹心连蛋一共20g,中盒一共30g,大盒豆沙20夹蛋黄一个,不然盖不上。

    蛋黄酥~植物油素篇零失败的做法步骤图 第3张
  3. 油皮,油酥的分量各分成四份。皮把酥包裹起来。

    蛋黄酥~植物油素篇零失败的做法步骤图 第4张
  4. 用擀面杖擀开。再卷起来。醒发20分钟。盖保鲜膜。

    蛋黄酥~植物油素篇零失败的做法步骤图 第5张
  5. 三种颜色都统一步骤。

    蛋黄酥~植物油素篇零失败的做法步骤图 第6张
  6. 醒发20分钟后,再用擀面杖擀开,卷起,再醒发20分钟。

    蛋黄酥~植物油素篇零失败的做法步骤图 第7张
  7. 三种颜色同步骤、再中间切开,压平,边擀圆,包上馅。备注两头朝里面包好看。

    蛋黄酥~植物油素篇零失败的做法步骤图 第8张
  8. 烤箱170度预热,中层150度烤30分钟。

    蛋黄酥~植物油素篇零失败的做法步骤图 第9张

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