此为日记,并非真正菜谱,记录探索过程。
宝宝真的超爱吃面包。不吃辅食的人,十个月,居然在吃饱奶的时候,还能一口气吃完一整个达利园小面包。所以老母亲做面包的渴求非常迫切啊
20210506,今天已经很满足了。决定暂时只做黑芝麻餐包。因为真的好香啊。用料暂时固定,方便探索。
用料
北大荒有机高筋 | 250g |
君乐宝奶粉试用装 | 2包—37.6g |
鸡蛋黄 | 2个 |
水 | 120g |
糖 | 3g |
酵母 | 3g |
老爸评测亚麻籽油 | 30g |
老爸评测黑芝麻核桃拌饭粉 | 20g |
【宝宝版小面包】日记,探索中的做法
冰箱隔夜发酵的,发头可以。用料调整:水少了,奶粉少了,油太多了。下次调整。
160度,中层,未预热。13分钟未上色。14分钟开始上色,19分钟出炉如图。下次观察15分钟。