方子来自《经典三明治100》
用料
法棍 | 一段 |
茄子 | 1个 |
新鲜马苏里拉 | 1个 |
橄榄油 | 适量 |
盐、黑胡椒 | 适量 |
薄荷 | |
柠檬 |
烤茄马苏里拉芝士堡的做法
茄子洗净去蒂后斜切成1cm宽
马苏里拉也切成1cm宽
橄榄油倒入平底锅,加热后将茄子放入,煎成金黄色后翻面,放上马苏里拉,盖上锅盖至融化
法棍拦腰对半切,烤箱加热后,放入茄子马苏里拉,撒上盐、黑胡椒,适量薄荷,吃的时候挤上柠檬汁即可
小贴士
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