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消耗马苏里拉芝士必备食谱大全及做法,烹饪好吃的消耗马苏里拉芝士必备方法

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消耗马苏里拉芝士必备的做法步骤图

为了消耗马苏里拉芝士,我看了下厨房作者“不可向迩”的方子,照着做了,爆痘爆的不太好,我家烤箱温度实在太低了,好想换一个正常的烤箱 😂 同样的温度我烤了40分钟你能信? 🙃写这篇菜谱是为了自己记录,下次做再改下方子,多做尝试。也会随时更新方子。这次做出来的同样很好吃,赢得了我母后大人的认可,这可不容易啊。要知道她可是一个很挑剔的老太太呢 😋

用料  

黄油 64克
3克
白砂糖 40克
全蛋液 15克
低筋面粉 135克
马苏里拉芝士 80克

消耗马苏里拉芝士必备的做法  

  1. 黄油室温融化,差不多就行了,别化成汤了。手指一摁一个坑就行。

    消耗马苏里拉芝士必备的做法步骤图 第2张
  2. 黄油融化后把糖,盐全部倒进去,先拌一下,再用搅拌器打发,我拌好忘记拍照了,就是把黄油打到膨大状态。(其实我特别不会打黄油,搞不清楚黄油打发的状态,我都是看的差不多就行。。。)

    消耗马苏里拉芝士必备的做法步骤图 第3张
  3. 然后把马苏里拉芝士放进去,拌匀。如果你的芝士冻了,就切碎就行,别太碎,太碎估计也不好爆痘,我觉得我就是揉的太碎,导致爆痘不完美。。

    消耗马苏里拉芝士必备的做法步骤图 第4张
  4. 分三次筛入低筋面粉,拌匀

    消耗马苏里拉芝士必备的做法步骤图 第5张
  5. 加入蛋液,拌匀。不好拌,比较散。直接用手捏就行。

    消耗马苏里拉芝士必备的做法步骤图 第6张
  6. 我用了饼干模子整形。用手搓成别的形状也行。随意。放入冷藏室冷一小时左右。目的是定型容易切。

    消耗马苏里拉芝士必备的做法步骤图 第7张
  7. 我这些切了38片,5㎜左右厚。刚好一盘。有点挤。不过也不影响。

    消耗马苏里拉芝士必备的做法步骤图 第8张
  8. 烤箱预热160°   我得烤箱温度低我烤了40分钟才勉强爆痘。原贴中是166°  20分钟就好了。大家自己掌握。

    消耗马苏里拉芝士必备的做法步骤图 第9张
  9. 咸香还有些甜。好好吃。嘿嘿。

    消耗马苏里拉芝士必备的做法步骤图 第10张

小贴士

烤的时候时不时看看,上色了就差不多了。

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