自己制作豆腐香干做法烹饪大全 地道自己制作豆腐香干如何做

外公一个很喜欢青椒炒香干吃，但在日本很难吃到香干，就自己尝试了下制作香干，发现很简单啊！献给各位海外党！（当然中华物产店也有的卖的，但是太远了，且是冷冻的…完全可以自己制作美味又新鲜的豆腐干啊）

用料  

自己制作豆腐香干的做法  

1. 豆腐放入锅内。条件可以的话，2-4都可以的，我的锅太小了，只能放一块。

2. 用一大瓶水压上，不用自己压，就把重物放上静置就OK了，可以压4小时，我压了8小时，因为期间做其他事情了…

3. 1、把上述的香料全部放进入煮开的开水中。怕香料乱散影响口感，我把它们都放进百元店那种包茶叶的包里面（お茶パック)，没有茶叶包可以用纱布代替，包扎就行。2、倒入适量酱油及盐，把火调小，一定要把会调小，不然豆腐会散！煮30分钟 3、捞出放冰箱一个晚上让它入味（ps：可以放入鸡蛋一起卤）

4. 第二天拿出来放烤箱烤，防止粘底，烤正反面各5分钟拿出来翻面，来回2次，共烤20分钟。然后就完成啦！注意烤箱会烫哦

5. 然后就可以做自己想吃的啦！来个青椒炒香干