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番茄烤羊肉如何做才美味,怎么做番茄烤羊肉简单又好吃

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番茄烤羊肉的做法步骤图,番茄烤羊肉怎么做好吃

喜欢看詹姆士大叔的节目,这2天教我们做番茄烤鸡肉,非常诱人,家里没鸡肉了,擅自改成羊肉,又添了些佐料,做出来真的太好吃了!羊肉鲜嫩,汤汁酸甜浓郁,拌米,沾馍头都特别好吃!

用料  

羊肉(鸡腿肉) 500g
西红柿 2个
洋葱 1个
红、青椒 各1个
大蒜 3头
孜然粉 2大勺
辣椒面 2大勺
橄榄油 2勺(沒有可用玉米油代替)
1小碗(可用米酒,啤酒代替)
番茄酱 2袋
香菜 适量

番茄烤羊肉的做法  

  1. 准备上面的材料。

    番茄烤羊肉的做法步骤图,番茄烤羊肉怎么做好吃 第2张
  2. 将西红柿,洋葱,红、青椒切小块,放在盆里。

    番茄烤羊肉的做法步骤图,番茄烤羊肉怎么做好吃 第3张
  3. 大蒜切片,根据个人喜好,2一3头的量。(电视里是切沫,我想蒜片烤出来更香吧,可以直接吃掉)

    番茄烤羊肉的做法步骤图,番茄烤羊肉怎么做好吃 第4张
  4. 将蒜片,2包番茄酱都放在盆里,搅拌均匀。

    番茄烤羊肉的做法步骤图,番茄烤羊肉怎么做好吃 第5张
  5. 根据个人口味,放入2大勺孜然粉、2勺红辣椒面,适量盐,倒入少量橄榄油(花生油),再次搅拌匀。

    番茄烤羊肉的做法步骤图,番茄烤羊肉怎么做好吃 第6张
  6. 倒入1小碗清酒,拌匀。这是拌好后的样子!

    番茄烤羊肉的做法步骤图,番茄烤羊肉怎么做好吃 第7张
  7. 羊肉切小块,我加了些淀粉,拌匀,为了烤出来更嫩。

    番茄烤羊肉的做法步骤图,番茄烤羊肉怎么做好吃 第8张
  8. 将羊肉倒入刚拌好的调料盆里,加入香菜,再次拌匀。

    番茄烤羊肉的做法步骤图,番茄烤羊肉怎么做好吃 第9张
  9. 烤盘包好锡纸,可以用深些底的,因为最后烤完会有汤汁。

    番茄烤羊肉的做法步骤图,番茄烤羊肉怎么做好吃 第10张
  10. 将拌好的羊肉均匀铺在烤盘中。

    番茄烤羊肉的做法步骤图,番茄烤羊肉怎么做好吃 第11张
  11. 用锡纸把上面也包上,尽量包紧密些。

    番茄烤羊肉的做法步骤图,番茄烤羊肉怎么做好吃 第12张
  12. 烤箱预热220度,放中层,上下火,烤20-25分钟。

    番茄烤羊肉的做法步骤图,番茄烤羊肉怎么做好吃 第13张
  13. 烤好后,香味扑鼻,而且还有浓郁的番茄汤汁,羊肉鲜嫩,美味无比!!拌米饭,太好吃了!

    番茄烤羊肉的做法步骤图,番茄烤羊肉怎么做好吃 第14张

小贴士

1.同样适合于鸡肉,牛肉!个人觉得鸡肉更好!
2.带汤汁的烤肉,吃起来与众不同!
3.不用担心会烤干。