只需三步的一道饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,只要掌握好配料比例,剩下的全部交给烤箱就万事大吉啦。无油烟,不用洗烤盘,零难度,不能更适合肉食懒人😬
这个方子做出来是甜口的,辣椒粉用的是不辣的红甜椒粉(paprika),喜辣的话可以酌情换成辣一点的辣椒面。
用料
干料 | |
红糖 | 7勺 |
辣椒粉 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
湿料 | |
酱油 | 6勺 |
料酒 | 3勺 |
水 | 3勺 |
醋 | 2勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
蒜末 | 3勺 |
零失败超下饭的烤排骨的做法
干料混合均匀,两面涂抹在整条排骨上,铝箔纸包起来冰箱腌过夜
第二天把腌出的血水倒掉,在排骨上浇湿料,至少5勺。铝箔纸包严实(一定要包严,我都是横竖包两层,因为这个烤法是蒸烤,里面要有水汽)。
190C烤一个半小时
小贴士
🔅烤完后如果觉得上色不够可以打开铝箔纸再烤5分钟,这个过程一定注意不要烤糊了。