超下饭、零失败～水煮牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的超下饭、零失败～水煮牛肉方法

天热不想进厨房，也不想吃饭有没有？
下饭菜，不用明火烹饪，就是很不错的选择。
所以我做了一锅水煮牛肉。

用料  

超下饭、零失败～水煮牛肉的做法  

1. 食材准备。

2. 牛肉切薄片，用少量鸡蛋清、盐、淀粉腌一下。

3. 干红辣椒用开水泡一下，擦干水，煎成小段，蒜拍碎，部分切大块，部分剁碎些。

4. 锅里烧点油，下葱姜蒜炒香。

5. 放一勺火锅底料炒香，这个是做底味。

6. 加入开水煮开，调适量盐。

7. 水开后开始下难煮的菜煮，依次把菜煮到快熟，然后把肉片一片片放进去汆熟。

8. 最后把干红椒段摆上，再放上花椒和青花椒，蒜末，最后放一点辣椒面，烧点热油浇上去。

9. 加了青花椒的味道更香。

10. 绝对要吃两碗饭的！

小贴士

这锅是简单的做法，用火锅底料做底味，方便又好把握味道，当然也很好吃。