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复刻西贝蒙古奶酪包食谱大全及做法,烹饪好吃的复刻西贝蒙古奶酪包方法

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复刻西贝蒙古奶酪包的做法步骤图

用料  

A材料:
高筋面粉 150克
牛奶+鸡蛋 90克
1克
细砂糖 12克
酵母 3克
黄油 12克
B材料:
马苏里拉芝士 100克
白砂糖 10克
表面装饰:
奶粉 适量(没有可以不放)

复刻西贝蒙古奶酪包的做法  

  1. A材料一起放面包机,和面20分钟,取出擀成原型厚片

    复刻西贝蒙古奶酪包的做法步骤图 第2张
  2. B材料混合搅拌均匀

    复刻西贝蒙古奶酪包的做法步骤图 第3张
  3. 混合好的B包进面皮里,像包包子一样,压扁用擀面杖稍微擀一下,注意皮不要擀破

    复刻西贝蒙古奶酪包的做法步骤图 第4张
  4. 收口朝下,发酵30分钟

    复刻西贝蒙古奶酪包的做法步骤图 第5张
  5. 发酵完成取出,用牙签表面戳洞,要戳到芝士层

    复刻西贝蒙古奶酪包的做法步骤图 第6张
  6. 烤箱180预热,18分钟,出炉后筛上奶粉(一定要出炉后哦,不然就会像我这样,奶粉被烤黄了,卖相就不好了)

    复刻西贝蒙古奶酪包的做法步骤图 第7张

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