用料
| 芝士 | 一小份片 |
| 梅肉 | 适量 |
| 土豆 | 3小个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
焗芝士土豆泥的做法
芝士昨晚从冰箱冷冻移到冷藏，下午提前约两小时从冰箱拿出，用手分离一下芝士散开，恢复常温，土豆切小块上锅蒸熟大约20分
猪肉加一点盐、胡萝卜、洋葱都切成末
约三十克黄油小火融化 炒香肉末 胡萝卜 洋葱 加一点盐，
土豆蒸好压成泥，和炒好的肉末胡萝卜洋葱加一点盐 白胡椒粉用筷子和手混合均匀再铺上一层芝士
烤箱提前10分钟预热，上下200火土豆泥放入烤箱约烤10分种芝士熔开有点鼓起来，改成上火 注意观察芝士略有一点焦就关火
小贴士
下次改进：
土豆少点，肉少点，盘子不会太满好操作。
黄油溶化后中火锅热后再放食物进去炒香点
土豆 胡萝卜 用刨丝省时间。
表面加青椒红椒末再放芝士
百胡椒粉换成黑胡椒
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