从油管扒的一个recipe为了自己看起来方便…
用料
低筋面粉 | 325克 |
糖 | 15克 |
盐 | 2克 |
泡打粉 | 6克 |
小苏打 | 1克 |
黄油 | 85克 |
芝士 | 60克 |
培根 | 6片 |
heavy cream/buttermilk | 65克 |
鸡蛋 | 1个 |
Beacon & Cheddar Scone的做法
煎培根,切小块备用(换火腿也行)
预热烤箱400F/205C
混合干粉类,可以加点黑胡椒;冷黄油、芝士切小块切拌入粉中至成为细粒装
鸡蛋奶油混合,加入干粉搅拌至成团;加入培根搅拌至混合均匀
整形切块,表面刷蛋液,烤17-18min
小贴士
培根可以换火腿,芝士什么帕玛森swiss cheddar都行