简单却非常喜欢的下午茶伴侣,值得试一试
用料
糯米粉 | 300克 |
牛奶 | 260克 |
泡打粉 | 2克 |
白砂糖 | 70克 |
玉米油 | 60克 |
鸡蛋 | 2个 |
椰蓉 | 适量(看模具大小,撒表面一层) |
椰香烤年糕的做法
鸡蛋、牛奶、玉米油、白砂糖混合搅拌均匀,多搅拌一下
拌入糯米粉和泡打粉
模具里垫好油纸,把糯米糊过筛后倒入模具里。椰蓉撒一层到糊表面即可
烤箱预热200度,放入模具后调至180度烤40分钟左右(烤的时间和年糕的厚度有关系,越厚烤的时间越久)
烤好后拿出炉凉晾,切块即可享受
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