香喷喷的烤红薯是年幼时最喜欢吃的食物,又到了红薯最好吃的时节了,买了几个大个的蜜薯,回家烤给女儿吃
用料
红薯 | 2个 |
芝士 | 2片 |
黄油 | 30克 |
芝士烤红薯的做法
选大个的蜜薯,洗净,隔水蒸,大概需要20分钟
黄油提前拿出隔水融化,芝士娶一片切碎放入黄油中
红薯蒸熟,稍微晾晾,不烫手,横切开,取出里面的红薯,留大概2厘米的红薯肉,这样皮不会软趴趴的立不起来
把红薯肉和黄油、芝士搅拌均匀,装回红薯皮内,我只填满了三个半红薯皮。装好的红薯表面涂上一层黄油,放上芝士片,外面包上锡纸。烤箱200度上下层预热10钟。放入红薯,200度烤20分钟。
大家切记一定要用碎芝士