QQ的肉馅,喜欢的可以试试
用料
瘦肉 | 500克 |
盐 | 10克 |
白糖 | 10克 |
味精 | 10克 |
鸡粉 | 10克 |
排骨粉 | 10克 |
小苏打 | 5克 |
冰水 | 58克(小的矿泉水瓶子一半的三分之一) |
蒜头 | 少许 |
沙县扁肉馅的做法
瘦肉500克,盐10克,白糖10克,味精10克,鸡粉10克,排骨粉10克,小苏打5克,冰水58克(小的矿泉水半瓶水的三分之一)蒜头少许,全部放进去搅拌成肉末
搅拌好的肉末
成品,
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