树莓黑巧克力戚风做法烹饪大全 地道树莓黑巧克力戚风如何做

用料  

树莓黑巧克力戚风的做法  

1. 将100g黑巧克力加少许水或牛奶融化备用,烤箱180度预热

2. 面粉,泡打粉搅拌均匀备用

3. 蛋黄和蛋清分离,蛋黄加糖搅拌均匀

4. 将1,2,3中的材料混合均匀

5. 打发蛋清,打至白色发泡状,轻轻混入4中

6. 入烤箱,180度35分钟左右

7. 待蛋糕凉透后,切成三层,将树莓酸奶和树莓均匀地放入每一层.

8. 蛋糕的最上层涂抹奶油,点缀树莓

9. 蛋糕侧面用剩余的50g巧克力的脆点缀