素油版大包酥颜值逆天的花生酥食谱大全及做法，烹饪好吃的素油版大包酥颜值逆天的花生酥方法

今天给家人做了一款白皮点心，素油版、大包酥，比传统的酥皮点心制作方法相对简单。
食材简单，普通面粉就可以，玉米油、花生油都行。表皮亮晶晶的砂糖颗粒着实可爱，像极了纷纷飘落的晶莹剔透的雪花。颜值逆天！
感兴趣的朋友，保姆级教程来啦！一起下厨房吧！
咬一口，满满的花生香味儿，素油版大包酥，比传统的酥皮点心更容易操作，烘焙小白也能百分百成功。
因为是素油，迎合了大多数人的口味，春节伴手礼不错选择哦！

用料  

素油版大包酥颜值逆天的花生酥的做法  

1. 今天给家人做了一款白皮点心，素油版、大包酥，比传统的酥皮点心制作方法相对简单。

2. 食材简单，普通面粉就可以，玉米油、花生油都行。表皮亮晶晶的砂糖颗粒着实可爱，像极了纷纷飘落的晶莹剔透的雪花。颜值逆天！

3. 150克普通面粉加30克奶粉。

4. 再加入30克玉米油、80克90℃的开水，用筷子搅拌成絮状。

5. 转移到案板上揉成光滑面团。油皮面做好了。

6. 大碗中加入150克普通面粉、70克玉米油。揉成光滑面团，油酥就做好了。

7. 将两种面团盖上盖子松弛半小时。

8. 250克花生米，放入烤箱上下火力160℃烤大约十分钟。

9. 烤至表皮微微裂开即可。

10. 晾凉后用研磨机打碎，料理机也可以。无需去皮。

11. 无需太细，稍稍有点颗粒状口感更好。

12. 打碎后放在一边备用。

13. 80克普通面粉。

14. 放入不粘锅，全程用小火炒。

15. 炒至微微发黄且有香味盛出晾凉备用。

16. 大碗中加入一个鸡蛋。

17. 60克白糖。

18. 50克玉米油。

19. 充分搅拌三分钟，直至水油完全融合。

20. 放入花生碎，搅拌均匀。

21. 份分三次加入炒熟的面粉。边加边搅拌。

22. 搅拌至能捏成团即可。

23. 馅料分成30克一个，这些食材刚好是16个。

24. 松弛好的两种面团，都分成四份。

25. 拿一份油皮擀圆后包入一份油酥。

26. 收口朝上，轻轻开酥。

27. 从两头往内对折，折成三折。

28. 再继续擀成长方形。

29. 再对折成三折，继续擀。

30. 擀好后再对折成三折，再继续擀。

31. 擀成一个比较大的长方形，然后从长边卷起。

32. 分成四等份。

33. 取一份擀成圆形包入一个馅料，收口朝下捏紧实。

34. 用刀轻轻按压一下，划个米字花刀。

35. 用刀再轻轻按压一下，然后表面沾上一层白砂糖。

36. 活脱脱的一朵雪花，你也可以叫它雪花酥。

37. 上下火力160℃烤18分钟。这是一款白皮点心，中途要注意上色情况。

38. 咬一口，满满的花生香味儿，素油版大包酥，比传统的酥皮点心更容易操作，烘焙小白也能百分百成功。

39. 因为是素油，迎合了大多数人的口味，春节伴手礼不错选择哦！

小贴士

这道美食，工序稍稍多了些，但没有什么难度。你可以提前一天将馅料做放冰箱备用。这样就简单多了。