用料
茄子 | 1个 |
香菇 | 5朵 |
蒜 | 3瓣 |
辣椒酱 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
油 | 适量 |
孜然粉 | 1勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
葱花 | 适量 |
烤茄子+香菇(烤箱版)的做法
把大蒜葱花切丁分别装碗里,大蒜碗里倒入生抽,辣椒酱,豆瓣酱,孜然粉搅拌均匀调成酱汁备用
烤盘上铺一层锡纸,茄子洗净擦干,在茄子表面刷一层油,香菇洗净划刀,表面刷酱汁放入烤箱200度烤20分钟,看见茄子表层邹邹的按下茄子软软的就证明好了
将茄子正中间切开,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀,可以更入味,然后把酱汁淋在茄子表面,在烤15分钟就好了,撒上葱花