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为宝贝做个汉堡🍔-奥尔良鸡胸肉汉堡食谱大全及做法,烹饪好吃的为宝贝做个汉堡🍔-奥尔良鸡胸肉汉堡方法

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为宝贝做个汉堡🍔-奥尔良鸡胸肉汉堡的做法步骤图

昨晚宝宝说想吃薯条🍟汉堡🍔,我就答应他今天妈妈做汉堡🍔然后给你带一个回来好不好?小家伙可高兴😊啦~

用料  

鸡胸肉 1块
奥尔良腌料 半袋
玉米淀粉 少许
现磨黑胡椒 适量
保鲜膜 1张
111
高粉 130克
糖粉 20克
鸡蛋🥚 1个
牛奶 60克
酵母 3克
1克
黄油 12克

为宝贝做个汉堡🍔-奥尔良鸡胸肉汉堡的做法  

  1. 在厨师桶内加入除黄油和盐之外的所有材料

    为宝贝做个汉堡🍔-奥尔良鸡胸肉汉堡的做法步骤图 第2张
  2. 低俗拌匀

    为宝贝做个汉堡🍔-奥尔良鸡胸肉汉堡的做法步骤图 第3张
  3. 转中速搅拌,加盐

    为宝贝做个汉堡🍔-奥尔良鸡胸肉汉堡的做法步骤图 第4张
  4. 高速搅拌成团

    为宝贝做个汉堡🍔-奥尔良鸡胸肉汉堡的做法步骤图 第5张
  5. 有粗膜再加入黄油,打至有手套膜,可以揪一块小面团看看

    为宝贝做个汉堡🍔-奥尔良鸡胸肉汉堡的做法步骤图 第6张
  6. 入西门子箱,选择生面团发酵模式,35度45分钟发酵

    为宝贝做个汉堡🍔-奥尔良鸡胸肉汉堡的做法步骤图 第7张
  7. 在发酵的过程中我们来处理奥尔良腌制鸡胸肉,半包奥尔良粉加水拌匀

    为宝贝做个汉堡🍔-奥尔良鸡胸肉汉堡的做法步骤图 第8张
  8. 倒入少许生抽,现磨黑胡椒,少许淀粉,鸡胸肉切薄片拌匀腌制

    为宝贝做个汉堡🍔-奥尔良鸡胸肉汉堡的做法步骤图 第9张
  9. 包保鲜膜入冰箱腌制

    为宝贝做个汉堡🍔-奥尔良鸡胸肉汉堡的做法步骤图 第10张
  10. 面团取出排气,平均分5个小面团滚圆,摆盘

    为宝贝做个汉堡🍔-奥尔良鸡胸肉汉堡的做法步骤图 第11张
  11. 表面沾上水再撒白芝麻、准备进行二发

    为宝贝做个汉堡🍔-奥尔良鸡胸肉汉堡的做法步骤图 第12张
  12. 选择西门子蒸箱同样模式二发,发至2倍大

    为宝贝做个汉堡🍔-奥尔良鸡胸肉汉堡的做法步骤图 第13张
  13. 提前预热烤箱,选择4d热风模式,160度13分钟

    为宝贝做个汉堡🍔-奥尔良鸡胸肉汉堡的做法步骤图 第14张
  14. 放中层烘烤🥯

    为宝贝做个汉堡🍔-奥尔良鸡胸肉汉堡的做法步骤图 第15张
  15. 烤的时候我们来煎鸡胸肉

    为宝贝做个汉堡🍔-奥尔良鸡胸肉汉堡的做法步骤图 第16张
  16. 面包放凉,开始组装,生菜🥬西红柿🍅黄瓜🥒鸡胸肉,撒上番茄酱沙拉

    为宝贝做个汉堡🍔-奥尔良鸡胸肉汉堡的做法步骤图 第17张

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