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迷迭香烤牛排 加烤欧洲萝卜食谱大全及做法,烹饪好吃的加烤欧洲萝卜方法

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迷迭香烤牛排
加烤欧洲萝卜的做法步骤图

用料  

沙朗牛排(牛后腰肉) sirloin steak 340g
迷迭香 rosemary 7g
欧洲萝卜 parsnips 340g
瑞士甜菜 swiss chard 170g
酸奶油 sour cream 3 tbsp
大蒜 garlic 2片
黄油 butter 2 tbsp
橄榄油 olive oil 适量

迷迭香烤牛排加烤欧洲萝卜的做法  

  1. 烤箱预热400F.  洗材料,把迷迭香的叶子从干上拔下,切碎。把欧洲萝卜放在烤盘里,加适量油和一半的迷迭香。烤的中途拿出来搅拌,烤25-30分钟。

    迷迭香烤牛排
加烤欧洲萝卜的做法步骤图 第2张
  2. 牛排用盐和胡椒腌一下,不粘锅中高火加热,加入适量油,放入牛排,每面煎约4分钟(此次不用烧熟)。

    迷迭香烤牛排
加烤欧洲萝卜的做法步骤图 第3张
  3. 加入黄油,剩余的迷迭香和1片大蒜。盘子倾斜,用勺子持续舀起汁液洒在牛排上,1-2分钟直到想要的成熟度。盛出。

  4. 低火,加入瑞士甜菜,1片大蒜,一勺水,烧1-2分钟。 关火,加入酸奶油,加盐和胡椒调味。(这是单独的菜,可不做)

  5. 牛排切条上桌。

    迷迭香烤牛排
加烤欧洲萝卜的做法步骤图 第4张

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