补锌南瓜蛋白溶豆做法烹饪大全 地道补锌南瓜蛋白溶豆如何做

蛋白溶豆容易消泡，请提前准备好材料

用料  

补锌南瓜蛋白溶豆的做法  

1. 南瓜蒸熟压成泥，或者料理机打成泥；
   
   做好准备工作，烤箱预热140度，开始预热，裱花袋套在杯子上，把裱花嘴放在裱花袋里，烤盘拿出来铺好油纸

2. 将奶粉，淀粉加入南瓜泥搅拌均匀，如图

3. 打发鸡蛋白，诀窍1-2-1档位                           
   
   开始打，加4g砂糖打到粗泡;【1档】
   
   再加4g砂糖，打出来有弯弯的小尖角（记住不要打过，打过就变硬性的尖角了）【1-2-1档】

4. 取三分之一蛋白放到南瓜糊里，“Z”字型搅拌，之后把剩下的蛋白倒进去搅拌均匀

5. 倒入裱花袋，剪开小口挤压到烤盘上

6. 烤箱100度，120分钟！如果没熟上下烤盘互换位置，再烤5-10分钟