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自家做的烤鸡翅为什么总感觉不如外面买来的好吃？关键在于腌制调料和鸡翅入味的程度!
今天我为大家推荐一款本人亲自试验过并成功做出美味烤鸡翅的独家配方！
在这个圣诞季
用料
| 鸡翅中 | 10只（有钱的，可以任性） |
| 料酒 | 两小勺 |
| 冰糖（最好是蜂蜜或者白糖） | 10g-15g |
| 酱油（普通的就行） | 两小勺 |
| 红油豆瓣酱 | 一小勺半 |
| 老干妈油辣椒 | 一小勺 |
| 老干妈豆豉 | 一小勺 |
| 以下的香辛料（调味料）都选择的是味好美的～ | 瓶装太贵用不完，买的都是袋装的也用好久了，只要用保鲜袋装好，各调味包封口密封就没问题 |
| 孜然粉 | 慢撒两次 |
| 五香粉 | 同上 |
| 花椒粉 | 同上 |
| 辣椒粉（用完了，所以我用了别的牌子的海椒面） | 同上 |
鸡翅洗尽，用刀将鸡翅中两边肥腻的鸡皮油脂去掉（主要是热量太高，此步骤可忽略，我是习惯性的），在鸡翅的正面和背面各划上两刀，方便入味～
![秘制香辣烤鸡翅（根本停不下来～)的做法步骤图 第2张]( "秘制香辣烤鸡翅（根本停不下来～)的做法步骤图 第2张")
准备好上述所有腌制鸡翅要用的调料，比例基本按照我所说的进行操作，给鸡翅码味吧～
![秘制香辣烤鸡翅（根本停不下来～)的做法步骤图 第3张]( "秘制香辣烤鸡翅（根本停不下来～)的做法步骤图 第3张")
鸡翅卤好后，最好放冰箱过夜，腌制久一点更入味哦～
![秘制香辣烤鸡翅（根本停不下来～)的做法步骤图 第4张]( "秘制香辣烤鸡翅（根本停不下来～)的做法步骤图 第4张")
烤箱230度预热5分钟，腌制好的鸡翅中放置在铺好锡纸的烤盘上，用取物夹连同烤网一起送入烤箱～
![秘制香辣烤鸡翅（根本停不下来～)的做法步骤图 第5张]( "秘制香辣烤鸡翅（根本停不下来～)的做法步骤图 第5张")
烤箱选择上下管功能，230度（200-230度范围）烤20分钟～
![秘制香辣烤鸡翅（根本停不下来～)的做法步骤图 第6张]( "秘制香辣烤鸡翅（根本停不下来～)的做法步骤图 第6张")
中间翻面一次，正反涂一次冰糖水（蜂蜜水）～
![秘制香辣烤鸡翅（根本停不下来～)的做法步骤图 第7张]( "秘制香辣烤鸡翅（根本停不下来～)的做法步骤图 第7张")
最后可再烤制5-10分钟（我又烤了5分钟左右，可打开烤箱看看鸡翅烤的程度决定），整个过程香气四溢哦～
![秘制香辣烤鸡翅（根本停不下来～)的做法步骤图 第8张]( "秘制香辣烤鸡翅（根本停不下来～)的做法步骤图 第8张")
原谅我鸡翅最后一次翻回正面的时候，糖浆粘住锡纸，鸡翅表面有点破了…
![秘制香辣烤鸡翅（根本停不下来～)的做法步骤图 第9张]( "秘制香辣烤鸡翅（根本停不下来～)的做法步骤图 第9张")
秘制香辣烤鸡翅出炉啦，再配点西兰花～
嗯，明天上班的午餐便当有着落了～![秘制香辣烤鸡翅（根本停不下来～)的做法步骤图 第10张]( "秘制香辣烤鸡翅（根本停不下来～)的做法步骤图 第10张")
撒上黑白芝麻，明天上班也要加油！Go，Go，Go～
![秘制香辣烤鸡翅（根本停不下来～)的做法步骤图 第11张]( "秘制香辣烤鸡翅（根本停不下来～)的做法步骤图 第11张")
小贴士
冰糖的两个使用点：
1、腌制鸡翅的时候只需要放几小块冰糖，起到提鲜调味的作用。
2、没买蜂蜜的话，就只能将就下把剩下的冰糖加一点点白开水融化后变成冰糖水，凉了之后在烤制过程中给鸡翅刷上一次糖水，让颜色更加鲜亮诱人。