金黄酥嫩,香气四溢的烤鸡……几乎没有人可以拒绝这样的美食诱惑吧!
反正我家是一只烤鸡几乎不够吃的节奏,搭配上一些喜欢的时蔬一起烤,简直不能太满足啦……
可搭配一起烤的时蔬:土豆、胡萝卜、洋葱、蘑菇、玉米、芦笋、青椒、番茄、大蒜等等都可以!
用料
鸡 | 1只 |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
烧烤粉(友有) | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
姜片 | 5~6片 |
蒜片 | 3~5瓣的量 |
葱段 | 少许 |
家庭烤鸡的做法
鸡处理干净,加入葱姜蒜、所有调料品
均匀涂抹在鸡身上,腌制3个小时以上,也可以晚上腌好放冰箱第二天再烤
配菜:土豆、洋葱、胡萝卜切块,加盐、黑胡椒碎、少许橄榄油拌匀均匀
均匀的铺在烤盘上,在烤盘上放上一个烤网,
摆上腌制好的鸡,鸡的表面用厨房纸巾拭干水分,一定要搽干,这样鸡的表皮才会更酥脆
放入预热好的烤箱,210度烤20分钟左右,取出表面刷薄薄一层油,继续再烤30分钟,至表面上色焦黄酥脆即可出炉
装盘……我要开动啦!