鲜香Q糯,口味感人。这是一串温柔的烤肉。
用料
保乐肩牛肩肉 | 适量 |
花生油 | 少许 |
生抽 | 少许 |
姜粉 | 少许 |
孜然粉 | 少许 |
迷迭香 | 适量 |
罗勒碎 | 适量 |
黑胡椒粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
红糖粉 | 少许 |
AUNEWMEATS|牛肩肉烤串(烤箱)的做法
1.混合调料(少许花生油、生抽、姜粉、孜然粉)将保乐肩肉切片放入混合调料中腌制约2小时,时不时搅拌一下;
2.将保乐肩肉均匀穿上干净的竹签;混合调料(少许花生油、红糖粉),将混合调料均匀涂抹在肉串双面,再均匀撒上少许盐、黑胡椒粉,适量迷迭香、罗勒碎;3.烤箱220℃,约15分钟。
小贴士
1.避免重口,花生油生抽盐都只能放一点点一点点一点点!
2.烤制时间,与肉的厚度相关,适当调整。