用料
28*28烤盘 | |
老酸奶 | 160克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 100克 |
盐 | 4克 |
糖 | 50克 |
高筋面粉 | 400克 |
酵母 | 5克 |
黄油 | 30克 |
一次性发酵酸奶小餐包的做法
除黄油外其他材料放入厨师机揉,先2档搅拌至成团,调直5档【共计6分钟】
加入黄油,先2档搅拌至黄油融入面团,再调至6档【共计6分钟】
取出面团盖上保鲜膜醒发10分钟
平均分成16份,放入模具,发酵至两倍大
烤箱180度预热,下层175度20分钟,又软有好吃的小餐包就做好了
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