28*28金盘
用料
先放液体 | |
高筋面粉 | 400克 |
酸奶 | 100克 |
淡奶油 | 60克 |
牛奶 | 80克 |
全蛋液 | 45克 |
盐 | 4克 |
糖 | 50克 |
酵母 | 5克 |
黄油 | 30克 |
全蛋液 | 适量 |
杏仁片 | 适量 |
黑芝麻 | 可选 |
白芝麻 | 可选 |
豆沙馅 | 可选 |
一次性发酵 酸奶小餐包的做法
除黄油 面包机揉面20分钟
放黄油 再揉20分钟
16等分发酵两倍大 大概50分钟
表面刷蛋液表面放适量杏仁片
黑芝麻 白芝麻 都行烤箱预热180度
中层175度 20分钟
颜色满意盖锡纸
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