看了几个方子,本来想做提子奶酥,但是家里没提子,还剩下半包蔓越莓干~于是~
用料
黄油 | 160克 |
蛋黄 | 4个 |
低筋面粉 | 200克 |
糖粉 | 60克 |
奶粉 | 70克 |
蔓越莓干 | 80克 |
朗姆酒 | 适量 |
蔓越莓奶酥小饼(酥~入口即化~)的做法
黄油软化加入糖粉打发至发白
打发黄油中放入三个蛋黄继续打发
蔓越莓干用适量朗姆酒浸渍
奶粉和面粉过筛放入打发黄油中,同时放入蔓越莓干,一起搅拌成面团
整理面团形状,平均切成16份
搓成16个球球,按扁成漂亮小饼放入烤盘,刷蛋黄液
烤箱提前180度预热,放入烤箱180度上下火烤制20分钟,即可~
酥酥哒成品~好吃~