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红糖黑芝麻玛芬|Brown Sugar & Black Sesame Muffin食谱大全及做法,烹饪好吃的红糖黑芝麻玛芬|Brown Sugar & Black Sesame Muffin方法

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红糖黑芝麻玛芬|Brown Sugar & Black Sesame Muffin的做法步骤图

淡淡的甜味加上黑芝麻的口感,让人忍不住一口接一口

#8个中号玛芬杯的量

【新手烤點心不失敗の黃金比例】

用料  

低筋面粉 200克
黑芝麻 10克
泡打粉 6克
黄油 160克
红糖(粉) 160克
鸡蛋 120克(大概两颗大鸡蛋)
牛奶 20克~

红糖黑芝麻玛芬|Brown Sugar & Black Sesame Muffin的做法  

  1. 软化的160克黄油和160克红糖混合均匀,打到颜色发白体积变大

    红糖黑芝麻玛芬|Brown Sugar & Black Sesame Muffin的做法步骤图 第2张
  2. 120克蛋液分四次加入,每次都要彻底搅拌均匀

    红糖黑芝麻玛芬|Brown Sugar & Black Sesame Muffin的做法步骤图 第3张
  3. 200克低筋面粉和6克泡打粉混合筛入,加入10克黑芝麻,翻拌均匀

    红糖黑芝麻玛芬|Brown Sugar & Black Sesame Muffin的做法步骤图 第4张
  4. 在还看得出一点面粉的时候,加入40克牛奶(面糊如果太浓稠可再一点一点的加牛奶稀释)

    红糖黑芝麻玛芬|Brown Sugar & Black Sesame Muffin的做法步骤图 第5张
  5. 混合至面糊呈现滑顺的状态

    红糖黑芝麻玛芬|Brown Sugar & Black Sesame Muffin的做法步骤图 第6张
  6. 面糊加入纸杯里,八分满,震几下让表面变平整,放到烤盘上

    红糖黑芝麻玛芬|Brown Sugar & Black Sesame Muffin的做法步骤图 第7张
  7. 放入180度预热过的烤箱,烘烤20~25分钟

小贴士

鸡蛋液放至室温是不油水放离的关键!
黑芝麻我是用炒过的,会比较香

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