用料
奶油 | 1cup |
吉利丁粉(鱼胶粉) | 2tsp |
红糖 | 1cup |
无糖酸奶 | 2cup |
红糖酸奶冻 brown sugar yogurt panna cotta的做法
拿一个奶锅,把2tsp的吉利丁粉和1/4cup的奶油混合。静置一两分钟。
奶锅在炉子上中火烧开,一边烧一边搅拌,一直到吉利丁粉融化。
烧开之后,倒入剩下的3/4杯奶油和1/3cup的红糖。继续烧开,还是要搅拌保证红糖溶化。
关火,把奶锅移开。把2杯无糖酸奶倒入奶锅中。继续搅拌,直到均匀混合。
把混合物倒进容器,或者你有还看得模子也可以。等变成常温时候放进冰箱冷藏过夜.
冷藏好凝固之后就可以拿出来装饰了。