平时吃的海鲜基本都是清蒸,换烤箱烤一下也不错。
用料
生蚝 | 13个 |
鲜虾 | 13只 |
大蒜 | 1头 |
粉丝 | 1把 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
蒜蓉粉丝烤生蚝/虾(烤箱版)的做法
生蚝用小刷子刷干净,然后用刀或者其他工具撬开(用刀要注意安全哦)
很肥美,看着就想来一口😄
虾开背,去虾线,烤盘铺上锡纸,把生蚝和虾均匀铺在烤盘上。
粉丝用温水泡发。
炒蒜蓉。锅中倒油,加入切好的蒜末小火炒,加入适量生抽,盐,糖和蚝油,自己试一下味道,按照自己的口味适当调整。
生蚝和虾上摆好蒜蓉和粉丝,粉丝不要放到生蚝外面,会烤干。
烤箱预热好,200度烤15分钟左右(根据自己家烤箱脾气适当调整)。
一整个被香住!
开吃😋