快乐的蜜豆面包做法烹饪大全 地道快乐的蜜豆面包如何做

在一个快乐的群里看到一款面包，说是小红书上的网红款，可惜自己不刷小红书，于是乎，自己尝试了一个新食谱，今天一试，真的超赞。手撕控的快乐😍
（本人业余爱好，记录只为了不要忘记😬）

用料  

快乐的蜜豆面包的做法  

1. 取100克面粉和100克牛奶，加入1克酵母拌匀后放冰箱内发酵5—17小时。发酵好后取出来后和剩余的材料（除了盐和黄油），所有材料先放入小美主机揉面，现在气温是25℃，30秒速度3—6混合，第一次揉面3分钟，中途加入盐揉匀。

2. 加入黄油继续揉面3分钟。出手套膜后把面团稍微团好，分成等量的四份，醒面10分钟。

3. 整形，蜜豆约25—30克/份

4. 像个毛毛虫吗🙀

5. 在烤箱里发酵，放一杯温水，醒发70分钟左右，发至两倍大。

6. 烤箱上下火180℃，预热后烤30分钟，中途上色后要盖上锡纸。

7. 面包凉了取出来，看看吧，手撕控的快乐来了😬

8. 加了南瓜泥的蜜豆手撕包是不是很漂亮呢，颜值控要试试哦😍😘

9. 手撕控的快乐👏👏

10. 此配方也可做成六个独立的面包烤箱预热176℃，烤22分钟。

11. 蜜豆甜而不腻面包松软可口，无敌组合。

12. 这么烤，约160_180克面团.烤出来刚刚好。上下火176℃，烤23—25分钟。

13. 烤到最后可以刷一点蜂蜜水。

小贴士

这个面包湿度有点大，制作过程需注意。