用料
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 30克 |
淡奶油 | 40克 |
牛奶 | 110克 |
高筋面粉 | 350克 |
酵母 | 4克 |
盐 | 4克 |
黄油 | 30克 |
豆沙馅 | 200克 |
松软豆沙面包~烤箱版的做法
准备好需要的材料
除黄油和盐之外,其余全部放入面包机,搅拌
盐和黄油放入,继续搅拌
取出面团
揉圆面团,盖上保鲜膜醒面15分钟
5等份12个面团(每个挤子大概53g左右)揉圆之后盖上保鲜膜醒面10分钟。
取出豆沙馅,揉圆形状,大概25g一个
把豆沙包入面粉皮中
卷馒头一样的把面包皮卷起来
摊成饼一样,然后用刀割一下
这里面是豆沙馅和奶黄馅料哦把面团翻个身,然后卷起来
卷完之后,如图所示
开始发酵
低温发酵60分钟
刷一层蛋液之后,设置上管130℃下管140℃,开烤20分钟
奶黄馅的面包出炉
红豆沙馅的也出炉啦
做面包还是这个面粉好吃哦,推荐给大家~( ̄▽ ̄~)~