小红书上 @小墙zz 的方子,即使快速面包程序也软软的很好吃。记录一下。
用料
耐高糖酵母 | 3克 |
黄油 | 20克 |
高筋面粉 | 250克 |
牛奶 | 45克 |
鸡蛋 | 55克 |
淡奶油 | 70克 |
盐 | 2克 |
糖 | 30克 |
松下面包机版北海道面包的做法
上述原料加面包桶选择庞多米面包程序或者快速面包程序。
面包取出放至温热,罩起来使之回软。
小贴士
夏天液体材料需要用冰箱冷藏过的。
另有配方2如下,两个都做过,感觉差别不大。
以下材料单位:克
冰鸡蛋 50
淡奶油 100
牛奶 40
炼乳 16
高筋面粉 250
白糖 28
盐 2
黄油 15
耐高糖酵母 3