在微博上看到的一个食谱,刚好家里烤箱坏了。然后就试试,味道不错
用料
小麦粉 | 120克 |
发酵粉 | 15克 |
牛奶 | 80毫升 |
鸡蛋 | 中等大小 |
黄油 | 适量 |
平底锅蛋糕的做法
将小麦粉跟发酵粉混合过筛
鸡蛋打散,加入2勺糖,喜欢甜的可以再加
在鸡蛋液里加入牛奶黄油,搅拌均匀了,在把面粉倒入,搅拌均匀
在平底锅倒一勺混合体,盖住锅盖,闷2到3分钟,表面鼓起来,有气泡
另外一面在煎1分钟
完成了
小贴士
可以加蜂蜜吃,或者把蛋糕摊小一点,中间夹着果酱吃,味道超赞(≧▽≦)
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