时间:约20-25分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份
用料
娃娃菜 | 300g |
油豆泡 | 100g |
五花肉 | 50g |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 10g |
蚝油 | 10g |
盐 | 2g |
清水 | 500g |
砂锅娃娃菜的做法
不粘锅中不放油,放入五花肉片,中小火煎到微微焦黄。
放入蒜粒炒香,倒入油豆腐、娃娃菜翻炒,淋入生抽、蚝油炒匀。
加水,大火煮开后转小火炖煮5分钟,放盐。
将菜移至砂锅中,开小火炖煮,撒少许葱花、小米辣,趁热上桌。
小贴士
砂锅脆弱,直接干炒容易裂开,所以先用耐烧的锅炒制。
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